logo

Este carnea de lup? Și de ce?

De mult timp a fost acceptat faptul că o persoană mănâncă numai erbivore: vaci, porci, oi, carne de Predators este periculos să mănânce.

În ceea ce privește lupul, carnea sa este considerată condiționată comestibilă. Dacă începeți să înțelegeți aceste subtilități, atunci carnea unui lup adult este strict interzisă.

Motivele pentru acest lucru abundă.

Principalele și cele mai serioase: lupii sunt purtători de paraziți, cum ar fi echinococul și trichinelul.

Paradoxul este că lupii nu sunt inițial bolnavi. Dar, ca asistente medicale de pădure, folosesc tot felul de carouri, animale bolnave. În consecință, ei înșiși devin infectați. Mai mult decât atât, mai des în pradă se află numai ouăle de helminth. Dar, intrand in organismul lupului, ei se transforma in viermi adulti, care deja au oua.

Și dacă echinococul este un vizitator rar, atunci trichinelii sunt rezidenți permanenți ai cărnii de lup. Prin urmare, nu deveniți la fel cum mâncați carne infectată cu trichine. Nu vrei să trăiești? Împreună cu otrăvirea, la o temperatură sub 40 de ani, veți obține o grămadă de paraziți: viermi, ouă și un milion de larve microscopice, din care este aproape imposibil să scăpați.

Alimentele consumă numai carne de lup. Se crede că tânărul lup nu a avut încă timp să mănânce orice lucru urât. Prin urmare, nimic nu a devenit infectat. Deci carnea de lup este potrivită pentru mâncare.

Cu toate acestea, vânătorii avid spun că carnea unui lup are un miros neplăcut, asemănător cu mirosul de carne putregai sau miros de dimineață din gură. Apoi, amintiți-vă spunând că picioarele lupului sunt hrănite. Trebuie să alerge destul pentru a prinde prada. Din acest motiv, carnea lupului este rigidă - trebuie să fie gătită timp de cel puțin 4 ore și o mulțime de transpirație și sare se acumulează în nm. se pare că gustul cărnii de lup este așa.

Opus, mirositor, tare, contaminat, carnea unui lup, aș mânca ca ultimul lucru, dacă nu ar exista altă cale de ieșire - carnea de dragul supraviețuirii. La urma urmei, nici o fiară pradă mănâncă un lup! - Orice biolog vă va spune asta.

Apoi devine puțin incomprehensibil, pentru ce vânători ucid lupii? Îmi amintesc cântecul lui Vladimir Vysotsky "Nu vânează lupi"; Pentru ce este această vânătoare?

Din motive de entuziasm de vânătoare,

pentru fotografiile cu carcasa lupului ucis în mâinile lor,

pentru a pune o bifă în fața lupului în lista trofeelor ​​sale,

Dar nu pentru a vă răsfăța cu o carne de lup.

Se consideră comestibil în mod condiționat aproape complet, cu excepția stomacului, a ficatului și a organelor genitale. Cu toate acestea, carnea este amară, tare și cu un miros specific (foarte mirositor). Dar vechii greci au crezut că dacă cineva a mâncat carnea unui lup care ucide mieii, atunci există riscul de a deveni un vampir.

Carnea de lup este comestibilă?

Desigur, da! O poți mânca. Doar rar întâlnește, din motive evidente. Are gust de vițel. Dar carnea de vulpe nu este recomandată - este amară, ca și Voronin. Iar lupul este delicios, dar fioros.

Laptele de carne este comestibil, dar este considerat "păgân"; de exemplu, câinele sau carnea, apropo, aceste trei carne au un miros și un gust distinctiv "câini", după cum arată cei care au încercat această carne.

De fapt, tabuizarea anumitor tipuri de carne între slavii de est este destul de interesantă, dar, din păcate, un subiect puțin studiat, cu un număr mic de surse pe această temă.

http://info-4all.ru/zhivotnie-i-rasteniya/myaso-volka-nesedobno-a-pochemu/

Este posibil să mănânci carne de lup?

Trofeul principal al vânătorii de lupi este pielea sau sperietoarea, făcută dintr-un animal mort de către un taxidermist. Dacă atingem punctul referitor la posibilitatea de a mânca carnea unui lup, aici vânătorii au adesea dezacorduri grave. Cei mai mulți cred că carcasele acestui animal sunt potrivite doar pentru tratarea prealabilă a câinilor, dar este inacceptabilă utilizarea Lupului în scopuri culinare. Dar este într-adevăr?

Are carne de lup

În sine, carnea lupului are gust excelent și proprietăți dietetice. Este moale și foarte suculentă. Din acest punct de vedere, lupul depășește chiar și carnea de oaie iubită de toți nutriționiștii. Este adevărat că carnea lupului este puțin mai groasă decât carnea de oaie, dar cu greu poate fi numită un minus semnificativ. În cele din urmă, după cum știți, gustul și culoarea...

Dar ceea ce poate fi atribuit dezavantajelor cărnii de lup este mirosul care provine de la tăiere și nu se erodează nici după tratamentul termic prelungit. Prezența lui se explică prin modul de viață al prădătorului cenușiu. Persoanele fizice ale acestor animale sunt foarte active și fără scrupule în dietă. Ca urmare, grăsimea este înmuiată cu transpirație, iar în carnea lupului se acumulează o mulțime de săruri diferite, care lipsesc în corpul erbivorelor. Această aromă specifică, foarte asemănătoare cu mirosul de alimente putrede, este argumentul principal al celor care răspund la întrebarea dacă este posibil să mănânci carnea unui lup în negativ.

Pericol de infecție parazitară

Există și un alt motiv pentru care este recomandat să evitați consumul de carne de lup. Acestea sunt paraziți, helminți, care sunt prezenți în exces în acest produs. Cea mai mare concentrație este tipică pentru astfel de organisme ca trichinoza și uneori echinococul.

Echinococcus - vierme care trăiește în organele principale ale lupului, în special inima și ficatul. Dar pune ouă direct în țesutul din carne. În timp, apar larve microscopice care nu pot fi văzute cu ochiul liber. Utilizarea unei astfel de carne amenință o persoană cu infecție cu echinococ. Această boală nu este fatală, dar foarte neplăcută.

Trichinoza este însă o boală foarte periculoasă, cursul căruia este însoțit de febră și slăbirea generală a corpului. În același timp, este imposibil să verificați astăzi carnea pentru prezența ouălor și a larvelor de helminth și nu va fi posibil să o curățați cu ajutorul metodei artizanale, indiferent de efortul pe care îl încercați.

Trebuie remarcat aici că numai animalele adulte sunt susceptibile de infecții cu echinococ și trichinelă, care de câțiva ani se hrănesc cu carne din artiodactilurile pădurii. Între timp, lupii tineri, în special puii mai insensibili, tind să fie "curați". De aceea, carnea lor poate fi mâncată.

constatări

Deci, este posibil să mănânci carne de lup? În general, da. Dar, în același timp, se recomandă să mănânci doar carne de animale tinere. Acest lucru garantează protecția împotriva viermilor periculoși care se găsesc în corpul lupilor adulți. În unele zone din Siberia, de exemplu, vânătorii cu experiență care știu unde se află jurnalul lupului, fac căi speciale în el pentru a obține pui de lup. Din carnea lor se prepară preparate tradiționale de vânătoare.

Din punct de vedere culinar, se recomandă fierberea cărnii unui lup, urmată de prăjirea într-o tigaie fierbinte. Dar numai până la formarea unei raiduri ușoare, nu mai mult, altfel carnea va deveni dură și fără gust. Un alt truc de gătit - decaparea lungă în saramură cu verde mărunțit și usturoi.

Ce crezi că mănânci carne de lup? Scrie despre asta în comentariile!

http://krasmeat.ru/mozhno-li-est-myaso-volka/

LiveInternetLiveInternet

-Tag-uri

-Categorii

  • Bunuri (12)
  • Altele (2)
  • Excavații (1)
  • Toate lucrurile vii (15)
  • Orice Diverse (66)
  • Pentru starea de spirit (44)
  • Casă (13)
  • Viață (43)
  • Ismyshlism (55)
  • Frumusețe și sănătate (10)
  • Politica (11)
  • (6)
  • Mass-media (37)
  • Arte (7)

-referințe

-Cotațiile

Alexander Starodubov | "Glorie pentru străbunicii leneșilor, casele mici ale Moscovei vechi" - M. Tsvetaeva..

. Dicționar de rusă anti-proverbe. > În Germania există Universitatea din Greifswald, od.

Deci, infloreste ghimbirul Inflorescența de ghimbir este un fenomen foarte rar pentru Rusia și Europa, dar dacă urmați.

Uciderea umorului! PARAMETRII CONDUCTORILOR ORCHESTRULUI SIMFONIC. Sun plecat

-Rezumat al

Ferrovna Lucius

  • Profesie freelancer - rescrierea specializării / copyright, scriitor pe Internet
  • EducațieScoală 105
  • experienţa rabotyInternet

-știri

-

-Căutați după jurnal

-Abonați-vă prin e-mail

-interese

-prieteni

-Cititori periodici

-comunitate

-transmisiunile

-statistică

Este posibil să mănânci carne de lup?

Mulți au auzit probabil că nu puteți mânca ficatul unui urs polar, ci întrebarea dacă există multe materiale pentru un lup. În căutarea rețelei, nu am găsit nimic sensibil. Cineva de pe forum a numit această carne "necurată", ascunzându-se în spatele manuscriselor slave. Când a fost întrebat despre manuscrise, el sa îndepărtat de subiect.

Alții au discutat cu încăpățânare despre faptul că carnea lui este plină de bacterii dăunătoare. Și unii, mai ales bogați în oameni de fantezie, și, în general, au spus bicicleta pohlesche decât despre earwig. În opinia lor, un vierme deosebit de rezistent trăiește în carnea lupului, care nu este ucis de nici un tratament termic. Un astfel de "vierme de metal lichid". În general, împreună cu carnea, intră în stomacul uman. Numai el se întoarce acolo, intelectul său este pornit și se luptă prin stomac cu vasele de sânge cu toată puterea. Intrând în sânge, viermele pune ouăle. Ouale sunt, de asemenea, echipate cu superputeri. Ei circulă în sistemul circulator până când intră în creierul uman. Când își dau seama că se află în procesorul central al corpului, ele încep doar să tragă în acest moment. Și apoi se transformă în gaură de vierme și încep să mănânce creierul uman.

Ți-am spus povestea asta sfâșietoare, doar ca să înțelegi cât de multe nonsensuri trebuia să caut să ajung la fundul adevărului.

A găsit numărul de telefon al Departamentului de Zoologie DNU. Numărul a fost răspunsul șefului departamentului. Îți poți imagina surpriza când a auzit că am fost deranjat și nu dorm noaptea. Este păcat că nu am înregistrat această conversație, dar, pe scurt, suna așa:
Laptele de carne poate fi clasificat ca fiind comestibil condiționat. Dar trebuie să fie supus unui tratament termic complet. Se fierbe (suflat) nevoie de cel puțin două ore, pentru că conține un număr mare de bacterii. Un lup, pe lângă faptul că este un prădător, este și un măturător. Ceea ce nu putea decât să îi afecteze carnea.

Din anumite motive, racii au venit imediat în minte. Și ei sunt scobitori. Dar ceva nu ne deranjează prea mult. După apelul către zoolog, nu eram încă fericit. El, de fapt, a repetat cuvintele forumului "academicieni pe bucătăria non-tradițională".

Chiar aveam un apetit pentru a ajunge la informațiile confirmate cu privire la această problemă. Să presupunem că am fost atacat de un lup într-o taiga plictisitoare și l-am omorât. Dacă nu m-a mâncat, pot să-l mănânc și să nu urle la luna după aceea?

Din anumite motive, a reamintit prea târziu o societate de vânători și pescari. După ce am sunat acolo, am adresat o întrebare persoanei care se ocupă de vânătoare. Apoi am descoperit adevărul în această chestiune. Laptele de carne nu este doar mâncat, dar există chiar și un întreg ritual, unde vânătorul care a ucis lupul pentru prima dată trebuie să-și gătească carnea și să o mănânce. Aceasta, conform credințelor lor, îl va salva de la accidente de vânătoare. Mulți vânători nu disprețuiesc doar un lup, ci chiar consideră o delicatesă incredibilă. Când am întrebat dacă carnea are un miros de câine, el a răspuns, de asemenea, cu o întrebare: "Are carnea de porc miros de porc?"

Laptele de carne nu este deloc dur, așa cum cred majoritatea "experților" din Internetul apropiat. Este delicat și suculent. Puțin mai gros decât carnea de miel, dar mai moale. Vânătorii cred că "medicul" de carne nu dăunează corpului și chiar invers. Nu mi-aș atribui imediat proprietățile vindecătoare ale cărnii cenușii, dar după ce am ucis un lup în mijlocul taigii, n-aș fi disprețuit să gătesc și să mănânc.

Pe lângă aceste informații, vânătorul mi-a împărtășit și modul de gătit această carne.

Rețetă de gătit:
Carnea este tăiată în bucăți de 5-8 cm.
Apoi se prepară sărarea: două părți de sare, o parte din zahăr, piper, frunze de dafin, 3 căței de usturoi, zdrobite, tăiate în inele de 3-4 cepe. Se adaugă marar și patrunjel.

După ce amestecați totul cu carne, lăsați timp de 7 ore într-un loc răcoros.
După aceea, se toarnă totul împreună cu marinada în oală și se fierbe o jumătate de oră pe căldură scăzută. În timpul coacerii, puteți adăuga mai multă marinadă sau vin. Apoi, așezați carnea pe grătar și se prăjește până când o crustă de aur maro se formează pe un foc mare, dar doar puțin.

http://www.liveinternet.ru/users/nubis/post350638962

Mâncare netradițională - Wolf

Ilya - vânător comercial, ereditar. El a vânat animale - o veveriță cu o vulpe, o vulpe arctică și un elk. Sa intamplat cu un hazhival de urs, desi nu de multe ori, din cand in cand. Dar principala pradă este iepurele. El pleacă spre pădure dimineața, iar seara, întorcându-se la yurt, conduce calul, hărțuit de iepurii, astfel că uneori calul nu este vizibil din cauza lor. Și apoi să spun, el trăiește într-un loc de iepure. Iepurele este aici atât de mult încât numai o persoană foarte leneșă nu îi prindă, cel puțin pentru mâncare. În toamnă, se acumulează în număr mare în taiga și pe țărmurile unei vale intermonte largi, cu un mic râu care curge prin ea sub numele intrigant Oiun-Uryakh. Oiun este un șaman care poate sau nu poate să fi trăit pe el. Numele este păstrat.

În timpul iernii, Ilya mestestează, iar vara se ocupă de agricultură, cu recoltarea fânului. Dar, la începutul verii, aproape în fiecare an își înșală calul și se duce în ținuturi îndepărtate, în căutare de pui de lupi, în locuri unde lupii fac lacuri, adesea aceleași. Ce să faci, o pradă excesivă a acestei fiare, a animalelor avid și a animalelor domestice, în natură nu este foarte de dorit. Da, și plătiți bine pentru prada lui.

Vara trecută, Ilya ne-a adus un pui de lup și l-am ținut într-un dulap, efectuând observații și experimente simple. Apoi a cerut să mă ia cu el - pentru a vedea habitatele și grotele fiarei. Vânătorul a promis, dar acum a venit și a spus că totul părea pregătit pentru călătorie.

- Vremea este bună, există cai. Dacă nu vă gândiți de două ori dimineața și plecați.

- Poate ia-o pe Mitya? - Eu cer mai mult din politețe. Pentru că știu, Mitya, ghidul meu, a primit deja un consimțământ prealabil.

- Lasă-l să plece, Illya zâmbește. - Șase ochi mai siguri decât patru. Nu-i așa? - întreabă în mod neașteptat.

În liniștea taigă. Puteți auzi numai ghearele copitelor pe stratul umed de sol, dar sunetul țânțarilor. Rețeaua de țânțari a fost pusă, dar este atât de incomod și înfundată în ea încât nu pot rezista, o scot. Dar o suflare a aerului curat după aceea pare deosebit de proaspătă, gustoasă și chiar parfumată. Mitya și cu mine ne curățăm ramurile verzui nazale, cum ar fi fanii chinezilor. Illya doar șuieră, privindu-ne la noi. El merge mai întâi, printr-o anumită intuiție specială, care ghicifică calea abia vizibilă și, într-un loc și absolut imperceptibil, pus, așa cum se spune, vechiului traseu Bulunsky. În mâinile deybir-păr coada coapsei. El spune că nu este doar o fetiță, ci un fel de amulet care îi protejează pe proprietar de forțele răului și de ochiul rău. Și el atârnă în yurt chiar la intrare, și acum pe brațul lui. Nu, nu, da și Ilya îndepărtează țânțarii cu dabieer, cu genunchii pe umeri și spate și cu calul pe furiș.

Pe o trecere joasă, ne oprim la un zid vechi, zdrobit, bătut de vânt și de frig și, poate, de timp. Copac sacru cu raznotsvetiem atârnând pe el cârpe, fir, cutii de potrivire. Ilya aprinde o țeavă și, scormonind în buzunarul de la sacou, introduce un manșon dintr-o tocovă într-o creuzetă a scoarței de copac. Mitya - albăstrui rupt.

- Lasă ceva și tu ", îmi amintesc Ilya, deși deja rup tubul din batistă," altfel norocul nu te va atinge ".

- Ascultă, apel la Mitya, Ilya a trăit în lume, a luat mult de la altul, de data asta. Și nu am citit cărți, probabil, și tu? Ești serios cu asta?

- Poate nu prea în serios, dar m-am obișnuit cu asta. Nu-i voi da o inimă neliniștită. Ce nu crezi?

Am crezut. Eu însumi am obișnuit cu asta și am lăsat întotdeauna ceva în spiritul lui Bayan. Dar într-un fel o contradicție sa mișcat în suflet.

- Și de ce să nu-l lași mai bine?

- Nu-i pasă ce este cel mai important lucru - cum este acest cuvânt? Da, ritual. Și nu râzi, el poate pedepsi.

În pădurea râului, trei bufnițe erau așezate într-un rând pe un trunchi de copac jumătate căzut. Fly nu a învățat încă. De aceea au înghețat să devină invizibili. Dar le-am observat și ne-am oprit pentru a face niște poze. Am luat fotografiile, dar am scăpat de coperta lentilei și indiferent de cum am căutat-o ​​în iarbă - nu l-au găsit.

- Acest lucru a luat-o, a spus Mitya, "te-a pedepsit pentru batjocură.

- Ei bine, acum are destul, probabil?

- Nu știu, poate iartă.

În parcarea bivolilor, își înălța caii. Și în timp ce făceam un incendiu, pregătindu-ne ceai, m-am rătăcit în jurul micului mormânt, sperând să găsesc cuibul celor mai mici mulete. Păsările s-au învârtit în apropiere, rupând tăcerea cu strigătele lor crocante, aparent cuibărind de-a lungul pantei warlock.

- Cum nu sa găsit? - Ilya întreabă când m-am dus la foc.

- Câți zboară ei.

A băut deja ceai și a mers încet de-a lungul pârâului. Mitya și cu mine am terminat masa când Illya a reapărut.

- Sunt ei - Deschide capacul, care sunt patru ouă verde-măslin, punctate cu marcări maronii. - Două sute de grame!

Desigur, aceasta este o glumă. Despre orice grame, atunci nu era nici o îndoială.

- Mulțumesc, Ilya, - consider că ouăle, - dar două dintre ele sunt rupte, vezi?

- Apoi o sută, replică.

Și din nou mergem de-a lungul râurilor și râurilor, traversăm crestele, privim, ascultăm. Nu există semne de habitat ale lupilor tineri, deși în ultima seară au auzit urletul adulților. Căutat toată noaptea - nu a fost găsit. Care este noaptea? În iunie, este ca o zi, și am confundat mult timp din zi, odihnindu-se când vine vorba. În plus, este mai ușor să lucrezi noaptea, nu atât de cald, iar țânțarul își pierde activitatea. De data aceasta au căutat din nou noaptea, iar dimineața au tăbărât pe malurile râului Tenki, un afluent al lui Bytantai. În apropiere se afla un yurt jumătate distrus. Pentru restul ei nu era potrivit. Mitya a tras un cort de pânză mică și el și Ilya au intrat în ea, sugerând că ar trebui să-i urmăresc prea strâns, dar nu înnebunit. Dar a fost misto și am decis că ar fi așa până dimineața. Am așezat sacul de dormit de pe plajă și am urcat în el, lăsând doar fața deschisă. Din păcate, a fost o mare greșeală. N-am avut timp să adorm, dar țânțarii erau deja acolo. La început am auzit zgomotul scăzut și infam al zborului. Și trupul se strânse și așteaptă aterizarea acestui elicopter. L-am bătut pe față, dar apare un al doilea, al treilea și așa mai departe, fără sfârșit. El a scos un căptușel dintr-o pungă de dormit, sa acoperit cu el - e cald, transpirația iese, bine, Dumnezeu să fie cu el. Cel puțin puțin somn. Pare să adoarmă.

- Vei observa ceaiul, - Ilya ridică inserția. - Cu toate acestea, vei fi puternic, dormi bine. Ea râde. El a avut deja o spălare, un prosop pe umăr. Iar Mitya la foc bate ceva.

- Ce fel de putere există, răspund și, depășindu-mă, am sări din pungă. Băutăm ceai cu rămășițele unui tort plat uscat.

- Există încă unele suduri ", rezumă Ilya," dar nu există zahăr și nici sare. Plecăm acasă?

Pretinde să se consulte cu noi. Și decizia a fost deja luată. Ei bine, acasă atât de acasă.

Insula Ivnyakovo-lunca lângă plaja cu pietriș și nisip este dotată cu trasee, sculptate din iarbă luxuriantă. Iepuri sau ceva? Ei bine, acesta este un pui de lup! Dintr-o groapă grosolană a salciei tinerețe cu molozul, se îndreptă spre plaja cu pietriș și imediat se dădu înapoi în formele groase ale unui animal pufos de culoare gri, asemănător cu un mic husky bine hrănit, cu o coadă coborâtă.

- Ilie, am țipat, înainte să mă gândesc la altceva, lup! Lupus pe insulă.

- Lupii? - ajunge la mine.

Apoi am văzut cât de puternic putea să alerge acest cal Yakut neobosit și foarte liniștit. N-am avut timp să cobor, iar Illya și Mitya sunt deja în apropiere, uitându-se la urmele lupilor.

Ei bine, unde să te duci la fiara pe o insulă izolată de un lupi cu experiență!

Ilya a împușcat piei de pui de lupi minate și eu, în aceste sălbăticiuni, am ajuns într-o pădure înaltă, nu departe de marginea căreia, într-o movilă uscată, sa sfâșiat un vârf de lup profund. Era curățată. Familia de lupi, se pare, sa mutat deja de pe această pădure nelucrată într-o viață liberă într-o insulă pitorească verde, lângă apa râu limpede. Animalele adulte nu au apărut. Ele nu vor apărea până nu sunt convinse că oamenii și-au părăsit posesiunile. Ce puteți face - frică de frică de pradă a unui bărbat, instinct puternic de conservare.

Am așteptat ca ceaiul să fiarbă.

- Ce carne pură de lup, spuse brusc Mitya, ar trebui să o mănânci

Carnea era cu adevărat curată, albă, atractivă și cumva ne-am amintit imediat că mâncarea sa terminat și am vrut să mănânc.

- Da, mănâncă. Mai devreme în Rusia, carnea de lup a fost evaluată la fel ca și carnea de vită ", am confirmat, amintindu-mi revistele Niva citite și recitite ca studenți, în care au fost multe eseuri interesante despre vânătoare și obiceiurile animalelor. Jurnale bine concepute, tipărite pe hârtie frumoasă, studenți de vânătoare citiți în gauri, trecând de la mână în mână. Da, știam că poți mânca un lup, dar nu trebuia să încerci.

- Așa că vom încerca, - Mitya sa uitat la mine, făcând un bivol dintr-o salcie. - Asta e doar fără sare.

Am tăiat chiar bucăți de carne și, curând, lumina albastră din picăturile de grăsime dansa pe cărbuni, aroma unui kebab delicios înotată de foc.

Ilya, părea că nu a luat parte la conversația noastră. Chiar părea să se uite la frigider dezaprobator, fumând în tăcere o pipă și gândindu-mă la ceva. Dar apoi sa sculat, a scos un sac de cupru din sac.

- Vom găti cu adevărat, dar vom vedea.

Și supa a fost bună, iar carnea a fost delicată. Dar au mâncat puțin, cu puțină îndoială. Și nu pentru că fără săruri, ei pur și simplu nu sunt obișnuiți cu ea, nu este vorba de alimente tradiționale - lup.

- Probabil, aceasta este ultima mea pradă, spuse Ilya gînditor. Și prins privirile noastre de analiză, a adăugat el, poate Bayanai nu va da mai mult. Nu cred că strămoșii mei au mâncat lup.

- Ei bine, bine, - a zâmbit, a se ridica, - vom găsi alte carne, nu-i așa? Și acum să mergem.

În aceeași zi, de îndată ce soarele a trecut peste amiază, din trecere am văzut valea în care se afla tabăra noastră. În spatele unui copac mic, în jurul lui Balagannah nu era nici un lac, nici o yurt, nici o mică căsuță, pe care am ocupat-o temporar, dar mirosul locuinței de acolo era deja simțit. Caii de mers pe jos și-au dat viața, adăugând viteza la mișcare, ca și când nu ar fi existat o tranziție lungă.

Observându-ne de la distanță, asistentul de laborator al lui Nick, care a rămas acasă, a pus un ceainic pe sobă, a aruncat lemne de foc și am văzut un joc de fum ușor pe conductă. Masa era așezată royally: un munte de clătite, unt, zahăr, smântână adusă din fermă.

- Și unde te-ai rătăcit atât de mult? - întrebă Nick cu ghinion, - Am încetat deja să aștept, și noile pâine de pâine.

Și eu însumi mă bucur. Răsucește caii, îndepărtează baloanele de la ei.

- Ce este asta? - întreabă, ducând la cabană o pungă cu carne de lup luptată, elan?

Puteam să spun adevărul, dar Mitya a întrerupt.

- Nu vezi? Sunt oasele astea? cerb mosc.

- Da, elan, poate, mai mare. N-am încercat niciodată carne de cerb mosc, pot mânca?

- Bineînțeles că puteți, numai că nu este sărat, nu a fost sare, sa încheiat.

- Ei bine, nu este înfricoșător, peșal pe spate. Ambasadorul.

Din cauza lipsei de rabdare, am baut fericit ceaiul parfumat cu clatite si smantana. Nick a purtat un cuțit Yakut îngust, tăind carnea la buze.

- N-aș fi crezut niciodată că această carne era atât de gustoasă, spuse el, făcând săruri pe ea. Data viitoare voi face o comandă specială pentru cerb de mosc. O vei lua?

- Nu există destui bani ", spune Mitya," tratați mai bine un câine ".

- Câine, cel mai bun prieten al omului. Dar spre deosebire de el, el mănâncă oase. Șahul, pe... - se întinde pe un os frumos rănit.

Șahul iese încet din sub pat, cu dignitate înainte de a merge la masă. "Vrrrr..." - își strânse brusc dinții înainte de a ajunge la osul aruncat pe podea. Din perspectiva importantă, impunătoare a faptului că nu a mai rămas nimic. Părul de pe spate se ridică, coada se învârte și se ascunde sub burtă. Încântat, se ascunde într-un colț sub patul de scânduri, de unde numai ochii îi străluceau.

Și Nick? Nick stătea la ușă. În timp ce am râs puțin, nu se mai afla în colibă. Nick a plecat fie către vecini, fie la taiga. Sa întors seara și nu l-am mai întrebat despre asta. Era puțin cam inconfortabil, timid pentru el și pentru noi. Dar mai târziu, când a vorbit brusc despre lupi, a spus cu un aer de un bărbat condus: "Nu ai încercat-o? Carne frumoasă, nu inferioară tinerei carne de vită". Cu toate acestea, am putea confirma acest lucru.

http://www.hunting.ru/blogs/view/74591/

Este posibil să mănânci carne de lup

Mulți au auzit probabil că nu puteți mânca ficatul unui urs polar, ci întrebarea dacă există multe materiale pentru un lup. În căutarea rețelei, nu am găsit nimic sensibil. Cineva de pe forum a numit această carne "necurată", ascunzându-se în spatele manuscriselor slave. Când a fost întrebat despre manuscrise, el sa îndepărtat de subiect.

Alții au discutat cu încăpățânare despre faptul că carnea lui este plină de bacterii dăunătoare. Și unii, mai ales bogați în oameni de fantezie, și, în general, au spus bicicleta pohlesche decât despre earwig. În opinia lor, un vierme deosebit de rezistent trăiește în carnea lupului, care nu este ucis de nici un tratament termic. Un astfel de "vierme de metal lichid". În general, împreună cu carnea, intră în stomacul uman. Numai el se întoarce acolo, intelectul său este pornit și se luptă prin stomac cu vasele de sânge cu toată puterea. Intrând în sânge, viermele pune ouăle. Ouale sunt, de asemenea, echipate cu superputeri. Ei circulă în sistemul circulator până când intră în creierul uman. Când își dau seama că se află în procesorul central al corpului, ele încep doar să tragă în acest moment. Și apoi se transformă în gaură de vierme și încep să mănânce creierul uman.
Ți-am spus povestea asta sfâșietoare, doar ca să înțelegi cât de multe nonsensuri trebuia să caut să ajung la fundul adevărului.

A găsit numărul de telefon al Departamentului de Zoologie DNU. Numărul a fost răspunsul șefului departamentului. Îți poți imagina surpriza când a auzit că am fost deranjat și nu dorm noaptea. Este păcat că nu am înregistrat această conversație, dar, pe scurt, suna așa:
Laptele de carne poate fi clasificat ca fiind comestibil condiționat. Dar trebuie să fie supus unui tratament termic complet. Se fierbe (suflat) nevoie de cel puțin două ore, pentru că conține un număr mare de bacterii. Un lup, pe lângă faptul că este un prădător, este și un măturător. Ceea ce nu putea decât să îi afecteze carnea.

Din anumite motive, racii au venit imediat în minte. Și ei sunt scobitori. Dar ceva nu ne deranjează prea mult. După apelul către zoolog, nu eram încă fericit. El, de fapt, a repetat cuvintele forumului "academicieni pe bucătăria non-tradițională".

Chiar aveam un apetit pentru a ajunge la informațiile confirmate cu privire la această problemă. Să presupunem că am fost atacat de un lup într-o taiga plictisitoare și l-am omorât. Dacă nu m-a mâncat, pot să-l mănânc și să nu urle la luna după aceea?

Din anumite motive, a reamintit prea târziu o societate de vânători și pescari. După ce am sunat acolo, am adresat o întrebare persoanei care se ocupă de vânătoare. Apoi am descoperit adevărul în această chestiune. Laptele de carne nu este doar mâncat, dar există chiar și un întreg ritual, unde vânătorul care a ucis lupul pentru prima dată trebuie să-și gătească carnea și să o mănânce. Aceasta, conform credințelor lor, îl va salva de la accidente de vânătoare. Mulți vânători nu disprețuiesc doar un lup, ci chiar consideră o delicatesă incredibilă. Când am întrebat dacă carnea are un miros de câine, el a răspuns, de asemenea, cu o întrebare: "Are carnea de porc miros de porc?"

Laptele de carne nu este deloc dur, așa cum cred majoritatea "experților" din Internetul apropiat. Este delicat și suculent. Puțin mai gros decât carnea de miel, dar mai moale. Vânătorii cred că "medicul" de carne nu dăunează corpului și chiar invers. Nu mi-aș atribui imediat proprietățile vindecătoare ale cărnii cenușii, dar după ce am ucis un lup în mijlocul taigii, n-aș fi disprețuit să gătesc și să mănânc.

Pe lângă aceste informații, vânătorul mi-a împărtășit și modul de gătit această carne.

Rețetă de gătit:
Carnea este tăiată în bucăți de 5-8 cm.
Apoi se prepară sărarea: două părți de sare, o parte din zahăr, piper, frunze de dafin, 3 căței de usturoi, zdrobite, tăiate în inele de 3-4 cepe. Se adaugă marar și patrunjel.

După ce amestecați totul cu carne, lăsați timp de 7 ore într-un loc răcoros.
După aceea, se toarnă totul împreună cu marinada în oală și se fierbe o jumătate de oră pe căldură scăzută. În timpul coacerii, puteți adăuga mai multă marinadă sau vin. Apoi, așezați carnea pe grătar și se prăjește până când o crustă de aur maro se formează pe un foc mare, dar doar puțin.

http://pikabu.ru/story/mozhno_li_est_myaso_volka_2439276

Proprietăți de vindecare a grăsimilor și contraindicații

Caracteristicile corpului lupului

Un lup este un mamifer dărâmător al familiei canine, care trăiește în diferite zone geografice ale planetei noastre. Ei locuiesc în nord (lupi polari), în sud (lupii de stepă), în munți și centura de mijloc. O trăsătură caracteristică a corpului lupului este rezistența și adaptabilitatea extraordinară.

Lupii se hrănesc aproape exclusiv pe hrana animalelor (iepuri, ungulate, păsări, mici rozătoare etc.) și uneori fructe de pădure.

Un lup este unul dintre cele mai durabile animale, care nu numai că poate să meargă fără hrană pentru o lungă perioadă de timp, ci și să suporte ușor condițiile meteorologice severe (îngheț, căldură, vânt etc.) și poate călători pe distanțe lungi.

Corpul înțepenit și imunitatea puternică permit lupului să-și mențină activitatea și rezistența până la vârsta înaintată.

Laptele de grăsime este o sursă foarte importantă de substanțe nutritive și este utilizat pe scară largă pentru diferite afecțiuni.

Laptele de grăsime sunt ușor absorbite de corpul nostru, pot fi aplicate în mod egal atât în ​​interior, cât și în exterior.

Potrivit mărturiei și a compoziției grăsimii lupilor, este asemănătoare cu grăsimea câinilor, dar lupul este un animal mai curat cu o imunitate puternică, deci grăsimea are un potențial mai mare și nu provoacă reacții alergice.

Laptele de grăsime conține proteine ​​ușor digerabile, acizi nucleici, citamine, carbohidrați, minerale, vitamine (PP, E, grupa B), macroelemente și microelemente, acizi grași polinesaturați și mononesaturați (Omega 3, Omega 6). O astfel de compoziție și raportul nutrienților permite luarea în considerare a grăsimii lupului ca agent terapeutic eficient.

Proprietăți medicinale ale grăsimii lupilor

Efect de vindecare a rănilor

Laptele de grăsime are un efect bun de vindecare. Aceasta accelerează procesul de regenerare a pielii și membranelor mucoase, rănile se închid mai repede. Se folosește pentru ulcerele stomacului și duodenului, normalizează activitatea secretoare a tractului gastro-intestinal.

  • Răni, tăieturi, mușcături de insecte;
  • Procese purulente, fistule, ulcer trofice;
  • Arsuri, degeraturi, mușcături, iritarea pielii;
  • Cicatrici postoperatorii;
  • Ulcer gastric și duodenal, gastrită.

Boli respiratorii

Grăsimea lupului are un efect bactericidal, prin urmare, ca adjuvant suplimentar, se utilizează pentru a trata tuberculoza. Nu numai că este capabil să suprime bagheta lui Koch (agentul cauzator de tuberculoză), ci și să restabilească organismul mai rapid după o lungă boală. De asemenea, grăsimea lupilor este eficientă în bronșită, răceli, tuse, astm bronșic. Datorită acțiunii imunostimulatoare, grăsimea de lup scoate rapid corpul după boală sau epuizarea generală a corpului. În plus, protejează ficatul de deteriorări după administrarea de antibiotice și alte medicamente.

  • tuberculoza;
  • Astm bronșic:
  • Bronșită (inclusiv cronică), pneumonie, silicoză, afecțiuni catarre, tuse.

Pentru răceli și bronșită, grăsimi de lup pentru a lua pe timp de noapte pentru o lingura. lingura dupa ce a mancat 4-5 ore.

Boli comune

Lipsa de grăsime poate fi utilizată pentru durere în articulații, reumatism. Ea are un efect ușor de încălzire, ameliorează umflarea articulațiilor, dureri, mărește mobilitatea. Puteți să-l utilizați ca o frecare pentru dureri de spate sau cu impunerea unei comprese termice.

Pentru întărirea generală a corpului și ridicarea imunității, puteți lua grăsime de lup într-o cantitate mică (1 lingură de lingură pe zi) în timp ce mâncați zilnic. Durata recepției este de 1 lună, după 2 săptămâni se poate repeta.

Lipsa grăsimilor nu cauzează reacții sau tulburări nedorite. Datorită conținutului ridicat de vitamine, acizi grași și minerale, vă întăriți corpul în vreme rece și umedă, umpleți-l cu substanțe nutritive și preveniți multe răceli și boli infecțioase.

Wolf grăsimea este un produs natural 100% cu proprietăți pronunțate de vindecare!

Articole înrudite

  • A cărui grăsime este mai bună
  • Wolf grăsime, proprietăți și tratament

________________________________________________

Cumpara grasimi in Sankt Petersburg!

Faceți clic pe banner ⇓

Din cele mai vechi timpuri, medicina populară a fost renumită pentru utilizarea diferitelor grăsimi animale pentru tratamentul răcelilor și a unor leziuni ale pielii. Utilizarea de bursuc și grăsime de urs trata pneumonia la adulți și copii în timpul absenței febrei. Oamenii aplică pentru scopuri medicinale grăsime urs, sigiliu, câine, castor, marmot, cerb, lup și gâscă.

Vânătorii pot oferi clienților un produs natural care va depăși omologii farmaciei în proprietăți vindecătoare. Dar în acest caz este ușor să te poticni pe un fals. Este mai bine să cumpărați produsul de la forestieri și vânători familiari care pot găti și vinde un produs de calitate. În farmacie, puteți achiziționa produsul în formă lichidă sau în capsule pentru uz intern.

Proprietăți medicinale și contraindicații ale grăsimilor din gâscă

Gâsca este o pasăre de valoare, din care o persoană primește ouă, carne gustoasă, ficat și grăsime internă valoroasă. Produsul bine preparat și conservat poate fi aplicat în exterior, chiar și la copiii sub vârsta de trei ani. Pentru a folosi acest produs în interiorul acestuia nu a fost atât de neplăcut, îl puteți dizolva în lapte cald cu miere.

În medicina tradițională, grăsimea de gâscă este evaluată pentru un mare beneficiu pentru corpul uman. Se caracterizează printr-un conținut ridicat de acizi grași diferiți și vitamine din grupul "B", "E", "PP" și altele. În compoziția sa găsiți minerale esențiale pentru sănătatea umană: zinc, seleniu, magneziu, sodiu, cupru.

Alocați recepția acestei substanțe cu o saturație insuficientă a corpului cu acizi grași omega-3, a căror lipsă poate apărea:

  • Unghiile unghiilor.
  • Pielea uscată.
  • Tulburări metabolice în organism.
  • Căderea părului
  • Tulburări digestive.

De mult timp, grăsimea domestică de gâscă a fost utilizată pentru a trata o gamă largă de boli: de la pneumonie la complicații ginecologice. În China antică, ei credeau că este capabil să rezolve tumori și ar putea fi folosit cu succes împotriva cancerului.

În prezent, medicina tradițională utilizează grăsime de gâscă pentru a trata:

  • Răceala comună.
  • Pneumonie.
  • Tromboflebita.
  • Tuberculoza pulmonară.
  • Bolile de piele
  • Arsuri si rani pe piele.
  • Unele boli ginecologice.
  • Hemoroizi.

Contraindicații

Printre substanțele de origine animală, acest produs nu are practic nici o restricție. Este considerat cel mai sigur produs. Printre contraindicațiile pentru uz intern se pot distinge vârsta copiilor până la trei ani, sarcina și alăptarea, boala hepatică acută și cronică. Copiii până la vârsta de trei ani pot folosi frecarea în piept în absența alergiilor și a temperaturii ridicate a corpului.

Utilizarea grăsimilor badger pentru scopuri medicinale

Greutatea de ghimbir este folosită în medicina populară și tradițională pentru a trata:

  • Starea imunodeficienței.
  • Boli ale tractului gastro-intestinal.
  • Infecții ale sistemului respirator.
  • Boli ale sistemului cardiovascular.
  • Boli ale sistemului genitourinar masculin, prostatită.
  • Efectele chimioterapiei.
  • Nervă și epuizare mentală.
  • Boli ale pielii și ale pielii.
  • Boli ale sistemului musculoscheletal.

Badger Fat: Proprietăți utile

Conține acizi polinesaturați, a căror producție este absentă în corpul uman. Reduce inflamația, tromboza și dezvoltarea aterosclerozei. De asemenea, grăsimea de bursuc conține vitamine din grupul "B", "A", "E", "PP", "K", acid folic.

Vitaminele se reflectă bine în starea de unghii și păr, îmbunătățesc vederea și întinătură pielea. Utilizarea internă a produsului elimină durerile de cap, oboseala cronică, anxietatea și depresia. Produsul este ușor absorbit de corpul uman și vă permite să vă recuperați rapid după o boală. Vitamina "E" îmbogățește sângele cu oxigen și întărește pereții vaselor de sânge.

Unde să stocați grăsimea badger

Pentru a răspunde la întrebarea: "Cât timp puteți păstra grăsimea naturală de bursuc?", Ar trebui să cunoașteți condițiile de depozitare adecvate. La domiciliu, puteți păstra produsul natural în ușa frigiderului la o temperatură care nu depășește 5 grade. Păstrați produsul într-un recipient din sticlă. Poate fi depozitat într-o stare îngroșată pentru mai mult de doi ani.

Produsul din producția industrială diferă în conținutul diferitelor conservanți, deci ar trebui să fie depozitat în condițiile specificate în instrucțiuni. Se folosesc adesea vopsele și arome care pot afecta nu numai procesul de tratament, dar și agravarea sănătății pacientului, cauzând astfel rău.

Wolf grăsime: aplicare

Laptele de grăsime, precum și grăsimea câinelui, sunt utilizate pentru tratarea tuberculozei pulmonare și a astmului bronșic. În medicina populară, este considerat un agent de vindecare a rănilor pentru tăieturi, cicatrici postoperatorii și ulcere trofice.

Ulei de urs: caracteristici de utilizare

Ursul de grăsime este în primul rând printre toate grăsimile folosite în medicină. Este bogat în citamine, care sunt proteine ​​bioregulatoare. Acestea ajută organismul să absoarbă nutrienții necesari pentru o muncă normală.

Domeniul de aplicare este similar cu alte grăsimi animale. Uleiul de grăsime este utilizat cu succes pentru prevenirea cancerului. Atunci când se utilizează acest produs la pacienții cu virus imunodeficienței umane, sa observat o îmbunătățire după începerea administrării.

Atunci când este utilizat pentru tratamentul sistemului reproductiv al bărbaților și femeilor, produsul a prezentat o tendință pozitivă. Când se utilizează medicamente puternice, utilizarea medicamentelor contribuie la funcționarea normală a ficatului și îl protejează de efectele dăunătoare.

La copii, această substanță este utilizată cu succes ca mijloc de protecție a pielii împotriva intemperiilor și a degerăturilor. De asemenea, produsul este indispensabil în tratamentul diatezei și eczemelor la copiii mici. Femeile o folosesc în compoziția cremelor de casă pentru întinerirea pielii.

Utilizarea produsului este contraindicată pentru persoanele cu boală de biliară, femeile care alăptează și cele însărcinate și copiii sub trei ani. Recepția internă este mai bine să începeți cu cantități mici de medicament pentru a evalua efectul asupra organismului și posibila intoleranță la substanță.

Vânatul este carnea unui cerb nordic. Este foarte popular printre popoarele indigene din nord. Valoarea specială a vânatului a fost datorată gustului delicat și sucului delicat. Acesta aparține produselor terapeutice și dietetice, recomandate pentru metabolismul deteriorat și beriberi.

Venison se referă la carnea de pădure roșie. Se folosește ca o pereche sub formă de carne obișnuită, gătită pe propria grăsime, adăugând mușchi, picături, care înmoaie vânatul în timpul carcasei. Carnea cea mai delicioasă din reni la șase luni. Ar trebui să fie roșu închis și foarte delicat. Carnea de caprioare adulte este tare și dură.

Pentru a verifica prospețimea bucății de carne selectată, trebuie să apăsați ușor cu degetul, dacă carnea a recuperat forma rapidă - vânat proaspăt.

Vânatul este foarte suculent și are puțină grăsime, din acest motiv se poate deteriora rapid. Cel mai bine este să-l păstrați în ambalajul împachetat bine în congelator timp de cel mult trei zile.

În ciuda unei game largi de produse diferite, Chukchi de coastă mănâncă doar carne de animale de mare și de cerb. Pentru a-și menține puterea, ei mănâncă terci gros de carne de ren, sânge, bucăți de grăsime și făină. Acest terci se numește Rilkyn și este considerat un fel de mâncare foarte folositoare și nutritivă.

Venison: proprietăți utile.

Principala hrană de cerb, pe care o consumă în cantități mari, este mușchi, care are proprietăți antibiotice. Prin urmare, valoarea mare a cărnii de cerb. Venison este utilă deoarece este bogată în proteine, minerale, vitamine și bogate în grăsimi. Vânatul poate fi consumat brut, fără teama de a fi infectat cu paraziți.

Carnea de caprioara poate fi absorbita mult mai bine decat carnea de vita, mielul, carnea de porc si carnea de pui. În favoarea vânatului, faptul că mâncarea acestei carne reduce riscul bolilor precum diabetul, ateroscleroza, hipertensiunea și bolile cardiace.

Combinația unică de substanțe nutritive din carne de vânat nu permite acumularea de grăsimi în corpul uman. Sa dovedit că, cu un conținut scăzut de calorii din carne de vită, carnea de cerb polar conține 6,7% mai multe proteine ​​decât carnea de vită și nu există suficientă grăsime în ea.

În plus, renii sunt crescuți în zone curate ecologice, alimentând exclusiv lichen și mușchi, astfel încât ele produc acid lolic în corpurile lor, capabile să protejeze oamenii de carcinogeni. Se verifică că carnea de ren este un produs sigur, sănătos și ecologic.

Avantajul vânatului este și faptul că menține mușchii inimii, stomacului și tractului digestiv în ton. Această delicată este utilă în special femeilor în timpul sarcinii. Seleniul, care face parte din carnea de cerb, neutralizează efectele negative asupra corpului de substanțe toxice și metale grele.

Preparatele preparate din diferite părți ale carcasei unei cerbi restabilește o erecție și stimulează funcția sexuală, protejează împotriva carcinogenelor periculoase, activează circulația sângelui și, de asemenea, saturează plasma sanguină cu componente benefice, ajutând la complicațiile postpartum.

Venison: Proprietăți nocive.

Nu există contraindicații speciale pentru consumul de vânat. Singura posibilitate de alergii.

Venison conține în compoziția sa colesterol, proteine, grăsimi, acizi grași saturați, cenușă și apă. În plus, compoziția acestei carne include șaisprezece aminoacizi, vitaminele PP, E, B2, B1, A. 100 g de vânat conține 305 mg potasiu, 194 mg fosfor, 77 mg sodiu, 21 mg magneziu și 10 mg calciu.

Venison este o delicatesă gustoasă și neobișnuită pe care doar gurmanii adevărați o pot aprecia. De carne de cerb este destul de greu, asa ca necesita abilitati speciale de marinare si gatit. Deer se hranesc numai cu produse ecologice - mușchi, arbuști și licheni. Datorită acestui fapt, corpul animalului produce o cantitate uriașă de acid linoleic, care protejează persoana de agenți cancerigeni și alte substanțe nocive. În mod surprinzător, în timpul procesului de tratament termic, carnea de vânat nu își pierde mărimea originală, cum ar fi carnea de vită, carnea de porc și alte tipuri de carne. De carne de cerb este foarte frecventă în rândul locuitorilor din regiunile nordice ale Rusiei. În acest articol veți afla despre proprietățile benefice ale vânatului și vă veți familiariza cu contraindicațiile privind utilizarea acestui produs.

Proprietățile benefice ale vânatului

Venison este un excelent produs proteic, dar maximumul proprietăților sale benefice este păstrat doar în carnea unui animal tânăr. De carne de caprioara, care nu are sase luni, este destul de moale si supla, carnea de indivizi adulti este mai rigida. Venison are o culoare roșu închis, acest tip de carne este considerat joc roșu. Astăzi, cârnații și cârnații sunt gătite la scară comercială din vânat. Este mai bine să nu păstrați carnea mult timp - chiar și în congelator, începe să-și piardă proprietățile utile în câteva săptămâni.

Compoziția vânatului este izbitoare în diversitatea sa. Carnea conține acizi grași, o cantitate imensă de proteine, vitamine - E, K, PP, B1-B12. Conținutul de calorii al produsului este destul de scăzut, carnea de vită poate fi considerată o carne dietetică. Carnea conține, de asemenea, oligoelemente - fier, cupru, seleniu, mangan, zinc, magneziu, potasiu, sodiu, calciu și fosfor. Este această compoziție bogată care face din carne de vită un produs incredibil de gustos și util pentru oameni.

Toată lumea știe că dieta principală a cerbului este lichen. Dar nu toată lumea știe că lichenul îndepărtează perfect paraziți din organism. Aceasta înseamnă că cerbii nu suferă aproape niciodată de viermi și alte creaturi vii. Aceasta înseamnă că vânatul nu necesită tratament termic complet, ceea ce înseamnă că această carne poate fi utilizată activ în prepararea vesela cu un produs brut - de exemplu, sushi sau rulouri.

În vânat o mulțime de proteine, care este perfect digerat. Acest lucru face că carnea este indispensabilă pentru sportivi.

Carnea conține aproape nici o grăsime, este destul de scăzută de calorii. De aceea, vânatul este inclus în dieta femeilor care pierd greutate.

Vânatul îndepărtează carcinogeni, metale grele, toxine și zgură din organism. Consumul regulat de vânat întărește sistemul imunitar, activează apărarea organismului împotriva virușilor, bacteriilor, paraziților, infecțiilor și ciupercilor.

De mult timp sa dovedit că vânatul îngreunează creșterea și dezvoltarea tumorilor oncologice. Împotriviți cu boala complet eșuează, dar pentru a suprima răspândirea metastazelor este destul de reală.

Carnea conține antioxidanți care opresc procesul de îmbătrânire a pielii.

Venison reduce colesterolul în sânge, previne dezvoltarea aterosclerozei.

Carnea de caprioara contribuie la producerea de enzime alimentare, ceea ce face mai usoara digerarea produsului. În plus, mâncărurile de vânat trezesc perfect apetitul, cu siguranță vor fi administrate pacienților după intervenții chirurgicale, boli infecțioase etc.

Vitaminele B întăresc pereții fibrelor nervoase, fac o persoană mai rezistentă la iritante externe.

Venison creste perfect hemoglobina, este o prevenire puternica a anemiei cu deficit de fier.

Venison conține o cantitate mare de vitamina B1, care îmbunătățește tonul corpului. Dacă mănânci mâncăruri de vânat cel puțin o dată pe săptămână, poți să faci față insomniei, să îmbunătățești pofta de mâncare și să activezi activitatea creierului.

Venison protejează organismul împotriva efectelor dăunătoare ale nicotinei, alcoolului, medicamentelor puternice.

Vânatul este sigur și chiar recomandat pentru utilizare în timpul sarcinii și alăptării. Mulți medici recomandă luarea cărnii ca hrană pentru femei după naștere pentru a evita complicațiile. La urma urmei, carnea de vânat stimulează producția de sânge, ceea ce este important în cazul pierderii puternice de sânge.

Popoarele nordice cred că vânatul este foarte util pentru bărbați, deoarece carnea stimulează producția de testosteron, îmbunătățește erecția și este un afrodisiac natural și sigur.

Pulberea se obține din carne de cerb, care este utilizată în mod activ în scopuri cosmetice. Pe baza materiilor prime la scară industrială, pregătiți o varietate de anti-îmbătrânire și de protecție solară care hrănesc pielea și o protejează de expunerea la radiații ultraviolete.

Dacă aveți ocazia de a mânca carne de cerb - nu neglijați această posibilitate în orice caz. Includeți acest produs în dieta dvs. și, foarte curând, veți observa îmbunătățiri în activitatea propriului corp.

beneficiile și rănile mielului

Contraindicații la mâncarea de vânat

Orice produs alimentar are propriile contraindicații, însă nu are proprietăți deosebit de dăunătoare. La fel ca orice altă carne, olivoza ar trebui să fie consumată cu moderatie, în caz contrar se poate dezvolta guta și alte tulburări articulare. Mananca produsul in forma prajita nu merita - pierde din leu doza de proprietati benefice. În plus, o persoană poate dezvolta o intoleranță individuală la acest tip de carne, care se manifestă printr-o umflare puternică, indigestie și durere abdominală. În acest caz, produsul trebuie aruncat.

Pentru a scăpa de mirosul caracteristic al cărnii și a face produsul mai moale și mai delicat, carnea este marinată mult timp - cel puțin o zi. Taiați carnea în bucăți mici, astfel încât să fie complet înmuiată. Cea mai bună rețetă de marinată este oțetul, uleiul de măsline, ceapa mărunțită, usturoiul, oregano și busuiocul. După aceea, coaceți carnea în cuptor sau fierbeți la foc mic timp de 2-3 ore. Ca rezultat, veți obține un fel de mâncare incredibil de gustoasă, sănătoasă și aromatică pe care familia dvs. o va iubi!

beneficiile și efectele carnii de iepure asupra organismului

Video: Mâncăruri originale de vânat

Din cele mai vechi timpuri, medicina populară a fost renumită pentru utilizarea diferitelor grăsimi animale pentru tratamentul răcelilor și a unor leziuni ale pielii. Utilizarea de bursuc și grăsime de urs trata pneumonia la adulți și copii în timpul absenței febrei. Oamenii aplică pentru scopuri medicinale grăsime urs, sigiliu, câine, castor, marmot, cerb, lup și gâscă.

Vânătorii pot oferi clienților un produs natural care va depăși omologii farmaciei în proprietăți vindecătoare. Dar în acest caz este ușor să te poticni pe un fals. Este mai bine să cumpărați produsul de la forestieri și vânători familiari care pot găti și vinde un produs de calitate. În farmacie, puteți achiziționa produsul în formă lichidă sau în capsule pentru uz intern.

Proprietăți medicinale și contraindicații ale grăsimilor din gâscă

Gâsca este o pasăre de valoare, din care o persoană primește ouă, carne gustoasă, ficat și grăsime internă valoroasă. Produsul bine preparat și conservat poate fi aplicat în exterior, chiar și la copiii sub vârsta de trei ani. Pentru a folosi acest produs în interiorul acestuia nu a fost atât de neplăcut, îl puteți dizolva în lapte cald cu miere.

În medicina tradițională, grăsimea de gâscă este evaluată pentru un mare beneficiu pentru corpul uman. Se caracterizează printr-un conținut ridicat de acizi grași diferiți și vitamine din grupul "B", "E", "PP" și altele. În compoziția sa găsiți minerale esențiale pentru sănătatea umană: zinc, seleniu, magneziu, sodiu, cupru.

Alocați recepția acestei substanțe cu o saturație insuficientă a corpului cu acizi grași omega-3, a căror lipsă poate apărea:

  • Unghiile unghiilor.
  • Pielea uscată.
  • Tulburări metabolice în organism.
  • Căderea părului
  • Tulburări digestive.

De mult timp, grăsimea domestică de gâscă a fost utilizată pentru a trata o gamă largă de boli: de la pneumonie la complicații ginecologice. În China antică, ei credeau că este capabil să rezolve tumori și ar putea fi folosit cu succes împotriva cancerului.

În prezent, medicina tradițională utilizează grăsime de gâscă pentru a trata:

  • Răceala comună.
  • Pneumonie.
  • Tromboflebita.
  • Tuberculoza pulmonară.
  • Bolile de piele
  • Arsuri si rani pe piele.
  • Unele boli ginecologice.
  • Hemoroizi.

Contraindicații

Printre substanțele de origine animală, acest produs nu are practic nici o restricție. Este considerat cel mai sigur produs. Printre contraindicațiile pentru uz intern se pot distinge vârsta copiilor până la trei ani, sarcina și alăptarea, boala hepatică acută și cronică. Copiii până la vârsta de trei ani pot folosi frecarea în piept în absența alergiilor și a temperaturii ridicate a corpului.

Utilizarea grăsimilor badger pentru scopuri medicinale

Greutatea de ghimbir este folosită în medicina populară și tradițională pentru a trata:

  • Starea imunodeficienței.
  • Boli ale tractului gastro-intestinal.
  • Infecții ale sistemului respirator.
  • Boli ale sistemului cardiovascular.
  • Boli ale sistemului genitourinar masculin, prostatită.
  • Efectele chimioterapiei.
  • Nervă și epuizare mentală.
  • Boli ale pielii și ale pielii.
  • Boli ale sistemului musculoscheletal.

Badger Fat: Proprietăți utile

Conține acizi polinesaturați, a căror producție este absentă în corpul uman. Reduce inflamația, tromboza și dezvoltarea aterosclerozei. De asemenea, grăsimea de bursuc conține vitamine din grupul "B", "A", "E", "PP", "K", acid folic.

Vitaminele se reflectă bine în starea de unghii și păr, îmbunătățesc vederea și întinătură pielea. Utilizarea internă a produsului elimină durerile de cap, oboseala cronică, anxietatea și depresia. Produsul este ușor absorbit de corpul uman și vă permite să vă recuperați rapid după o boală. Vitamina "E" îmbogățește sângele cu oxigen și întărește pereții vaselor de sânge.

Unde să stocați grăsimea badger

Pentru a răspunde la întrebarea: "Cât timp puteți păstra grăsimea naturală de bursuc?", Ar trebui să cunoașteți condițiile de depozitare adecvate. La domiciliu, puteți păstra produsul natural în ușa frigiderului la o temperatură care nu depășește 5 grade. Păstrați produsul într-un recipient din sticlă. Poate fi depozitat într-o stare îngroșată pentru mai mult de doi ani.

Produsul din producția industrială diferă în conținutul diferitelor conservanți, deci ar trebui să fie depozitat în condițiile specificate în instrucțiuni. Se folosesc adesea vopsele și arome care pot afecta nu numai procesul de tratament, dar și agravarea sănătății pacientului, cauzând astfel rău.

Wolf grăsime: aplicare

Laptele de grăsime, precum și grăsimea câinelui, sunt utilizate pentru tratarea tuberculozei pulmonare și a astmului bronșic. În medicina populară, este considerat un agent de vindecare a rănilor pentru tăieturi, cicatrici postoperatorii și ulcere trofice.

Ulei de urs: caracteristici de utilizare

Ursul de grăsime este în primul rând printre toate grăsimile folosite în medicină. Este bogat în citamine, care sunt proteine ​​bioregulatoare. Acestea ajută organismul să absoarbă nutrienții necesari pentru o muncă normală.

Domeniul de aplicare este similar cu alte grăsimi animale. Uleiul de grăsime este utilizat cu succes pentru prevenirea cancerului. Atunci când se utilizează acest produs la pacienții cu virus imunodeficienței umane, sa observat o îmbunătățire după începerea administrării.

Atunci când este utilizat pentru tratamentul sistemului reproductiv al bărbaților și femeilor, produsul a prezentat o tendință pozitivă. Când se utilizează medicamente puternice, utilizarea medicamentelor contribuie la funcționarea normală a ficatului și îl protejează de efectele dăunătoare.

La copii, această substanță este utilizată cu succes ca mijloc de protecție a pielii împotriva intemperiilor și a degerăturilor. De asemenea, produsul este indispensabil în tratamentul diatezei și eczemelor la copiii mici. Femeile o folosesc în compoziția cremelor de casă pentru întinerirea pielii.

Utilizarea produsului este contraindicată pentru persoanele cu boală de biliară, femeile care alăptează și cele însărcinate și copiii sub trei ani. Recepția internă este mai bine să începeți cu cantități mici de medicament pentru a evalua efectul asupra organismului și posibila intoleranță la substanță.

Informații generale

Vânatul este carnea unui cerb nordic. Este foarte popular printre popoarele indigene din nord. Valoarea specială a vânatului a fost datorată gustului delicat și sucului delicat. Acesta aparține produselor terapeutice și dietetice, recomandate pentru metabolismul deteriorat și beriberi.

Vânatul este clasificat ca carne de vânat roșu din pădure. Se folosește ca o pereche sub formă de carne obișnuită, gătită pe grăsime proprie, adăugând mușchi, picături, care înmoaie vânatul în timpul carcasei.

Cum sa alegi

Cea mai delicioasă carne de la cerb până la șase luni. Ar trebui să fie roșu închis și foarte delicat. Carnea de cerb în vârstă este dură și dură. Dacă doriți să cumpărați carne de vită, atunci căutați carnea unei femei nealterate.

Pentru a verifica prospețimea bucății de carne selectate, apăsați ușor cu degetul, dacă carnea se recuperează rapid - se află în fața vânatului proaspăt.

Cum se păstrează

Vânatul este foarte suculent și are puțină grăsime, din acest motiv se poate deteriora rapid. Cel mai bine este să-l păstrați în ambalajul împachetat bine în congelator timp de cel mult trei zile.

Reflecție culturală

În ciuda unei game largi de produse diferite, Chukchi de coastă mănâncă doar carne de animale de mare și de cerb. Pentru a-și menține puterea, ei mănâncă terci gros de carne de ren, sânge, bucăți de grăsime și făină. Acest terci se numește Rilkyn și este considerat un fel de mâncare foarte folositoare și nutritivă.

Creierul cerb în prima seară de nuntă a hrănit pe cei nou-născuți. Se crede că acestea stimulează activitatea sexuală a femeilor și bărbaților, iar acest lucru a fost dovedit de mult timp prin experiență.

Vânător de calorii

De carne de caprioara are o valoare energetica scazuta, care, fara indoiala, confirma propriile dietetice. Conform caracteristicilor lor nutriționale, carnea de vânat este o hrană sănătoasă, slabă, iar fibrele fine și moale îi fac o delicateță unică, exotică. Caloriile medii ale vânatului sunt de 154,5 kcal la 100 de grame. În funcție de metoda de preparare, carnea de cerb poate schimba ușor proprietățile sale. Astfel, conținutul de calorii al prunelor prăjite ajunge la 271 kcal, fiert - 223 kcal. Branza de vânat fiartă sau fiartă este cel mai bine percepută de către organism, deoarece valoarea sa nutritivă este de 198 kcal și respectiv 148 kcal. Acest tip de carne este cel mai bine inclus în dieta dietei persoanelor care duc un stil de viață sănătos, copii, sportivi și vârstnici.

http://seyakha-school.ru/volchiy-zhir-lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya.html
Up